Le livre est alterné de photographies pleine page de croissants et des feuilles de papier de verre. C’est un livre autodestructif, les images vont être usées par le papier de verre après chaque lecture : les pages finiront en miettes. L’artiste a pris comme référence le livre situationniste Mémoires d’Asger Jorn et Guy Debord. L’artiste, étant sculpteur, est sensible au volume plein d’air de ’objet croissant ; Elle pense que cette mode internationale pour le croissant est en voie de disparition au profit de la nouvelle tendance organic food : pain à graines.